{"id":10279,"date":"2023-06-10T19:02:09","date_gmt":"2023-06-10T17:02:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.torilkremmervik.no\/blogg\/?p=10279"},"modified":"2023-06-10T19:02:10","modified_gmt":"2023-06-10T17:02:10","slug":"matplanen-min-na-for-tiden-i-ord-og-bilder-%f0%9f%98%8a","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.torilkremmervik.no\/blogg\/?p=10279","title":{"rendered":"MATPLANEN MIN N\u00c5 FOR TIDEN I ORD OG BILDER \ud83d\ude0a"},"content":{"rendered":"

Jeg har f\u00e5tt flere sp\u00f8rsm\u00e5l om jeg fremdeles g\u00e5r p\u00e5 diett? Hva slags diett g\u00e5r jeg p\u00e5? M\u00e5 jeg veie maten min hver dag? Holder jeg p\u00e5 fremdeles og slanker meg?
\n 
\n 
\nJeg g\u00e5r fremdeles p\u00e5 diett, og har matplan fra en onlinecoach. Dietten er ren mat som kylling, karbonadedeig, gulr\u00f8tter, blomk\u00e5l, vanlig potet, s\u00f8tpotet, fullkornspasta, fullkornsris, jasminris, tortilla, speltlomper, pitabr\u00f8d, tomater, parmesan, epler, bananer, kalkunp\u00e5legg, kokt skinke, knekkebr\u00f8d, polarbr\u00f8d, phlidelphia light, egg, vanlig mager kesam, mager kesam m\/vaniljesmak, skyr, mandler, cashewn\u00f8tter, havregryn, og mye mer.
\n 
\n 
\nSiden jeg har reumatisme er dette matvarer som kroppen min tolererer. Jeg har funnet ut at n\u00e5r jeg spiser denne type mat f\u00e5r jeg ikke vondt i leddene mine \ud83d\ude0a
\n 
\n 
\nTo ganger i \u00e5ret spiser jeg svineribbe og pinnekj\u00f8tt. Da blir jeg regelrett d\u00e5rlig i leddene mine et par dager etter jeg har spist det. Det f\u00e5r s\u00e5 v\u00e6re, for jul er jul tenker jeg.
\n 
\n 
\nN\u00e5r jeg spiser andre matvarer kjenner jeg smertene i leddene mine tvert, og derfor har fortsetter jeg \u00e5 spise maten som min<\/strong> kropp har godt av.
\n 
\n 
\nJa, jeg veier maten, men det er for at jeg skal f\u00e5 i meg nok av n\u00e6ringsstoffene som kroppen v\u00e5r trenger som: Karbohydrater, protein og fett. Det er for min egen skyld, og ikke for at jeg skal g\u00e5 ned i vekt.
\n 
\n 
\nEtter sykehusoppholdet i november har jeg m\u00e5ttet bygd opp kalorimengden min, og jeg jobber fremdeles for \u00e5 komme opp i nok kalorimengde som er hensiktsmessig for mine m\u00e5l og min hverdag.
\n 
\n 
\nOnline coachen er egentlig en fitness coach. Coachen er superflink \ud83d\ude0a Det har nok gjenspeilet seg i maten jeg har p\u00e5 matplanen min.
\n 
\n 
\nMens jeg l\u00e5 sykehuset f\u00f8r jul etter lungeoperasjonen tilkalte de en kostholdr\u00e5dgiver, for de p\u00e5 avdelingen syntes jeg ikke fikk i meg nok kalorier. Kostholdsr\u00e5dgiveren spurte meg om hvor mange kalorier jeg hadde p\u00e5 matplanen min, og jeg fortalte henne det. Da sa hun rett ut at kalorimengden jeg da hadde var alt for lite for meg. Jeg m\u00e5tte opp i kalorimengde! Det m\u00e5tte jeg begynne \u00e5 jobbe med n\u00e5r jeg kom hjem.
\n 
\n 
\nDette fortalte jeg min online coach, og coachen ville ogs\u00e5 ha meg opp i kalorimengde. Likevel m\u00e5tte jeg tenke p\u00e5 at jeg ikke<\/strong> \u00f8kte i fettprosent. Dette med tanke p\u00e5 fettprosent er noe som fitnessut\u00f8verne tenker p\u00e5 f\u00f8r de skal p\u00e5 en scene, og ikke en vanlig person som deg og meg.
\n 
\n 
\nEtter jul begynte jeg forsiktig \u00e5 \u00f8ke antall kalorier, men jeg fikk beskjed om \u00e5 v\u00e6re forsiktig med \u00e5 \u00f8ke antall kalorier for mye siden jeg ikke fikk lov til \u00e5 trene f\u00f8r midten av januar.
\n 
\n 
\nEtter operasjonen begynte jeg p\u00e5 blodfortynnende medisin som gjorde at jeg m\u00e5tte v\u00e6re forsiktig med mange typer matvarer f.eks brokolli, spinat, gr\u00f8nnk\u00e5l alts\u00e5 mat med mye K-vitaminer. Mange av oppskriftene til coachen er nettopp matvarer med mye gr\u00f8nne gr\u00f8nnsaker med mye K-vitaminer i, fordi det er minst karbohydrater i dem.
\n 
\n 
\nJeg sa til coachen min at n\u00e5 m\u00e5tte g\u00e5 over til \u00e5 spise andre gr\u00f8nnsaker som blomk\u00e5l, paprika eller gulr\u00f8tter. Spurte coachen min om \u00e5 endre oppskriftene mine slik at jeg i stedet kunne bruke gulr\u00f8tter, paprika eller blomk\u00e5l som gr\u00f8nnsaker i rettene.
\n 
\n 
\nJeg fikk ikke noe svar fra coachen min. Oppskriftene var og ble de samme som de alltid hadde\/har v\u00e6rt. P\u00e5 eget initiativ byttet ut brokolli, spinat og gr\u00f8nnk\u00e5l med blomk\u00e5l, gulrot eller paprika. Da fikk jeg beskjed at jeg m\u00e5tte v\u00e6re forsiktig med \u00e5 bruke for mye gulr\u00f8tter, blomk\u00e5l eller paprika. Det var for mye karbo i dem.
\n 
\n 
\nTror ikke online coachen min helt forst\u00e5r at jeg m\u00e5 ta hensyn til at mange av matvarene p\u00e5 matplanen jeg har kan p\u00e5virke inr-verdien n\u00e5r man g\u00e5r p\u00e5 blodfortynnende.
\n 
\n 
\nHeldigvis fikk jeg byttet over til en annen og mer moderne blodfortynnende medisin, men man skal likevel v\u00e6re forsiktig med mat med for mye K-vitaminer i maten. Selv om jeg fremdeles m\u00e5 v\u00e6re forsiktig med \u00e5 spise matvarer med for mye K-vitaminer kan jeg spise brokolli av og til n\u00e5r det passer seg.
\n 
\n 
\nP\u00e5 matplanen har coachen min en kjempegod oppskrift p\u00e5 smoothie med spinat, proteinpulver, pean\u00f8ttsm\u00f8r og vann. Den smoothien var supergod \ud83d\ude0d M\u00e5tte stryke smoothien av matplanen min fordi jeg helst ikke skal ha s\u00e5 mye K-vitaminer som det er i spinat.
\n 
\n 
\nP\u00e5 matplanen har jeg havregr\u00f8t. Jeg begynner hver dag med havregr\u00f8t til frokost, fordi jeg synes det metter langt utover dagen \ud83d\ude0a Havregr\u00f8ten koken p\u00e5 vann.
\n 
\n 
\nI oppskriften jeg egentlig skulle hatt var det flytende eggehvite i gr\u00f8ten, men jeg syntes det smakte forferdelig med eggehvitene at jeg klarte ikke f\u00e5 i meg havregr\u00f8ten. Da fikk jeg g\u00e5 over til \u00e5 bruke proteinpulver i stedet. Det gjorde susen. S\u00e5 er jeg avhengig av havregr\u00f8ten hver morgen \ud83d\ude0a N\u00e5r jeg l\u00e5 p\u00e5 sykehuset kravet jeg havregr\u00f8t \ud83d\ude0a
\n 
\n 
\nP\u00e5 planen hadde jeg ogs\u00e5 en omelett med egg og eggehviter. Jeg elsker jo eggomelett, men dette var grusomt, og smakte s\u00e5 f\u00e6lt p.g.a eggehvitene. Ba p\u00e5 mine kn\u00e6r om \u00e5 f\u00e5 en ny oppskrift f.eks hvor jeg kunne bruke mager cottage cheese i stedet for. Det fikk jeg, og omeletten ble kjempegod \ud83d\ude0a
\n 
\n 
\nCoachen min er kjempeflink, men jeg har f\u00f8lt mer og mer det siste \u00e5ret oppskriftene jeg har p\u00e5 matplanen f\u00f8ler jeg er mer en “off seasondiett” for fitnessut\u00f8vere som de spiser n\u00e5r de skal bygge muskler.
\n 
\n 
\nJeg har f\u00f8lt en stund at det er til n\u00f8d at jeg kan bytte ut brokolli, gr\u00f8nnk\u00e5l og spinat med gulr\u00f8tter, paprika og blomk\u00e5l p.g.a karbohydratene.
\n 
\n 
\nHver uke sender jeg inn ukesrapport med oversikt over all maten jeg har spist den siste uka. Da har det kommet flere tilbakemeldinger i det siste at gr\u00f8nnsaksvalget mitt ikke er helt optimalt fordi det er for mye karbohydrat i frukten og gr\u00f8nnsakene jeg spiser.
\n 
\n 
\nN\u00e5 har jeg i en lengre periode slitt med d\u00e5rlig samvittighet hvis jeg tar meg et eple eller en hel gulrot som mellomm\u00e5ltid fordi jeg vet det er karbohydrater i eplet og i gulroten. Jeg vil ikke ha d\u00e5rlig samvittighet for \u00e5 spise et eple. Man skal ikke ha d\u00e5rlig samvittighet for \u00e5 spise en gulrot eller et eple!
\n 
\n 
\nHadde en samtale med en annen online coach, fordi jeg vurderer \u00e5 bytte coach n\u00e5. Fikk h\u00f8re hvordan denne coachen tenker. Jeg f\u00f8ler at jeg trenger noe nytt. N\u00e5 trenger jeg en coach som har forst\u00e5else for at maten kan spise m\u00e5 tilpasses medisiner jeg tar + allergi for noen matvarer.
\n 
\n 
\nN\u00e5r jeg n\u00e5 begynner \u00e5 f\u00e5 d\u00e5rlig samvittighet for \u00e5 spise ett eple eller en hel gulrot fordi jeg er redd for at det er for mye karbohydrater er ikke det bra! Da m\u00e5 jeg selv gj\u00f8re noe for \u00e5 endre denne kursen.
\n 
\n 
\nEr veldig kresen av meg n\u00e5r det gjelder mat jeg spiser. Jeg kan dessverre ikke spise noe fisk, fordi jeg er allergisk. Uansett fisk (r\u00f8d eller hvit) s\u00e5 blir jeg d\u00e5rlig med kraftig hodepine og oppkast. Slik har jeg v\u00e6rt siden jeg var lita. Saken er den at jeg synes fisk er supergodt \ud83d\ude0d
\n 
\n 
\nEtter samtalen med denne coachen ble jeg utrolig positivt overrasket, og dette f\u00f8les mer rett for meg slik situasjonen min er i dag.
\n 
\n 
\nCoachen jeg pratet med \u00f8nsker \u00e5 f\u00e5 en oversikt over absolutt alle matvarer jeg spiser, matvarer jeg liker og matvarer kan spise. Ut fra det vil coachen lage forslag p\u00e5 nye oppskrifter til meg, men om jeg ville ta vare p\u00e5 noen av oppskriftene jeg allerede hadde var det helt i orden.
\n 
\n 
\nGrunnen til at denne coachen jeg pratet med \u00f8nsket jeg kunne fortsatte med matvarene p\u00e5 matplanen min er fordi jeg har funnet ut hvilke matvarer som jeg unng\u00e5r \u00e5 f\u00e5 leddsmerter av.
\n 
\n 
\nMatplanen jeg f\u00e5r skal gj\u00f8re at jeg fortsatt skal pr\u00f8ve \u00e5 bygge muskler p\u00e5 trening, men jeg skal ikke bli noen fitnessut\u00f8ver. Mitt m\u00e5l med treningen er \u00e5 pr\u00f8ve \u00e5 bygge muskler som skal forebygge f.eks beinskj\u00f8rhet og andre helseplager n\u00e5r jeg blir eldre.
\n 
\n 
\nDen coachen jeg pratet med vil at jeg skal opp i antall kalorier fremover. Var det en ting denne coachen var tydelig p\u00e5 var det at ingen<\/strong> matvarer<\/strong>, frukt<\/strong> eller gr\u00f8nnsaker<\/strong> er fy, fy! Man skal heller ikke g\u00e5 rundt for \u00e5 v\u00e6re redd for \u00e5 spise 1 hel gulrot om man vil ha det som et mellomm\u00e5ltid.
\n 
\n 
\nHar nok begynt \u00e5 komme litt ut p\u00e5 feil spor med \u00e5 ha en fitnessdiett over s\u00e5 lang tid. Det er ikke helt bra, men det er derfor jeg n\u00e5 trenger en ny start for \u00e5 komme videre.
\n 
\n 
\nFortsatt kommer jeg til \u00e5 veie maten min, for det er kjempeviktig<\/strong> at jeg f\u00e5r i meg n\u00e6ringsstoffene jeg skal ha, og ikke minst nok<\/strong> mat! Maten jeg spiser er ogs\u00e5 mat som gir meg energi p\u00e5 trening slik at jeg kan yte enda mer.
\n 
\n 
\nJeg skal ikke ned i vekt. N\u00e5 har jeg v\u00e6rt vektstabil de siste 2-3 \u00e5rene, og kroppen min har funnet min trivselsvekt hvor den vil ligge s\u00e5nn ca.
\n 
\n 
\nVil vise dere litt av maten jeg spiser, og som kroppen min ikke f\u00e5r leddsmerter av \ud83d\ude0a H\u00e5per dere liker bildene mine \ud83d\ude0a
\n 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienser til havregr\u00f8ten min: Havregryn og proteinpulver \ud83d\ude0a<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Toppingen til havregr\u00f8ten \ud83d\ude0a<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\n

\"\"<\/p>\n

Havregr\u00f8ten min som jeg faktisk m\u00e5 ha hver morgen \ud83d\ude0d<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jeg er egentlig enkel i matveien, og spiser det samme hver dag n\u00e5r jeg synes noe er godt. Til lunch blir det gjerne knekkebr\u00f8d, med philidelphia light og kalkunp\u00e5legg p\u00e5 toppen. I tillegg til et eple \ud83d\ude0d<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

I perioder blir knekkebr\u00f8det byttet ut med polarbr\u00f8d, med philidelphia light og kalkunp\u00e5legg p\u00e5 toppen med et eple \ud83d\ude0a<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dette er ingrediensene til et enkelt mellomm\u00e5ltid. Det er tortillalefse, philidelphia light og kalkunp\u00e5legg. Lett \u00e5 ta med seg i en matboks n\u00e5r man er p\u00e5 farta \ud83d\ude0d<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ruller tortillalefsene sammen slik.<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dette er en supergod middag som best\u00e5r av stekt kylling og r\u00f8d paprika som stekes sammen. Har opp i kokte eggenudler og en 1 ts. med soyasuas \ud83d\ude0a<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nok en favorittmiddag: Stekt karbonadedeig, oppsk\u00e5ret gulrot og paprika som stekes sammen karbonadedeigen. Ha over philidelphia light og bland sammen karbonadedeigen, paprikaen og gulroten. Serveres med fullkornspasta \ud83d\ude0d<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Her er stekt karbonadedeig, med oppsk\u00e5ret gulrot og oppsk\u00e5ret paprika. Ha over philidelphia light og bland sammen. Serveres med jasminris \ud83d\ude0d<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienser til fredagstaco \ud83d\ude0d<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tacoen smaker kjempegodt \ud83d\ude0d Ikke s\u00e5 bloggvennlig bilde da \ud83d\ude02<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Denne pizzaen er supergod, og anbefalet. Det er pitabr\u00f8dpizza. Opp\u00e5 pitabr\u00f8det har jeg: Sukkerfri tomatketchup, sjalottl\u00f8k, cherrytomater, oppsk\u00e5ret kokt skike, litt revet paresan og selvf\u00f8lgelig pizzakrydder \ud83d\ude0d<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienser til kjempegod kveldsmat eller mellomm\u00e5ltid: Mager cottage cheese, proteinpulver i smaken salt karamell, sukrinmelis og bringeb\u00e6r. F\u00f8rst blander man sammen cottage cheesen med proteinpulveret. S\u00e5 tiner man frosne bringeb\u00e6r i mikroen. Bringeb\u00e6rene blir litt sure s\u00e5 jeg har i litt sukrinmelis. R\u00f8rer det sammen og heller over cottage cheesen \ud83d\ude0d<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Det er supergodt \ud83d\ude0d<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienser til mellomm\u00e5ltid eller kveldsmat \ud83d\ude0a Man skj\u00e6rer opp eplet i sm\u00e5 biter.<\/p>\n

 
\n <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dette er kjempegodt \ud83d\ude0d<\/p>\n

<\/div>